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Sì, il pesto si può fare anche con l’ortica, ed è davvero buono. Basta raccoglierla con attenzione, scottarla un minuto e frullarla con pochi ingredienti per un risultato cremoso e profumato.

I boccioli di tarassaco sotto sale sono una conserva semplicissima che dà grandi soddisfazioni: sapore intenso, leggermente amarognolo e una nota “da cappero” perfetta per mille ricette. Richiedono pazienza: devono riposare almeno un mese prima di essere usati, ma il lavoro è davvero minimo.

L’oleolito di iperico è un classico della cosmesi naturale, semplice da fare e piacevole da usare quando la pelle è secca o stressata dall’estate. Qui trovi una guida pratica, con aspettative realistiche, e un focus importante su fotosensibilità e uso serale.

La purea di fave con cicoria è un piatto povero solo di nome: cremoso, saporito e perfetto quando vuoi qualcosa di nutriente con ingredienti semplici. La dolcezza delle fave si equilibra con l’amaro della cicoria ripassata, e il risultato è un comfort food mediterraneo che sta bene sia come piatto unico che come antipasto rustico.

Sapere come trapiantare piante grasse nel modo giusto è fondamentale per mantenerle sane, compatte e longeve. Il trapianto non è solo un cambio di vaso, ma un vero momento di rigenerazione per la pianta.

Il momento ideale per seminare pomodori, peperoni e melanzane è tra fine inverno e inizio primavera, precisamente tra Gennaio e Marzo. In questo periodo le piantine possono svilupparsi in ambiente protetto, pronte per essere trapiantate quando le temperature saranno più stabili.

Il classico dolce di Natale, ma in versione veg: questo Pandoro Vegano a 1 impasto è semplice, profumato e sorprendentemente soffice. Ti lascio tempi reali, trucchi per l’impasto e idee per personalizzarlo 🎄

Le Girandole di farina di castagne sono un dessert senza glutine super rapido: impasto semplice, frittura veloce e topping a scelta. Perfette anche nei giorni di festa.

Se alle grigliate vuoi un’alternativa che piaccia a tutti, questi Spiedini Vegani sono un colpo sicuro: si preparano in poco, sono speziati al punto giusto e stanno benissimo con verdure e salse.

Preparare il panbauletto fatto in casa è una di quelle soddisfazioni che cambiano il modo di vivere la cucina quotidiana. Da tempo desideravo realizzare un pane da toast soffice, profumato e genuino, privo di conservanti e di ingredienti di origine animale.

Croccanti fuori, morbidi dentro: questi Samosa di Verdure in stile keniota sono semplici, vegani e perfetti per un aperitivo diverso. Ti spiego impasto, ripieno, trucchi anti-secco e frittura fatta bene.

Aroma intenso, fresco e super mediterraneo: il pesto di finocchietto è un condimento vegetale semplice ma sorprendente. Con mandorle e pinoli diventa cremoso e versatile, ideale per pasta, bruschette e insalate di cereali.

Se abbiamo un po’ di terra, anche in vasi sul balcone, non possono mancare agli e cipolle. Sono tra le colture più “furbe” perché occupano poco spazio, si gestiscono con poche attenzioni e danno un risultato concreto: ingredienti base sempre pronti, profumo in cucina e una bella soddisfazione personale.

Vuoi un’alternativa invernale e intensa al pesto classico? Questo pesto di cavolo nero è vegetale, saporito e super versatile: dalla pasta integrale ai crostini, fino a zuppe e risotti.

guida pratica alla semina dei pomodori nei gusci d'uovo La semina dei pomodori ad aprile è uno dei momenti più attesi dagli appassionati di orto. Questo è il periodo perfetto per iniziare a coltivare pomodori sani, gustosi e naturali. In questa guida ti mostrerò come effettuare la semina dei pomodori nei gusci d'uovo , per una semina alternativa, sostenibile ed efficace. Perché seminare i pomodori ad aprile Aprile rappresenta il mese ideale per la semina dei pomodori perch

Vuoi cambiare dal solito pesto? Questo pesto di rucola con pomodori secchi, mandorle e capperi è intenso, rustico e super veloce. Ottimo con pasta integrale, bruschette o insalate di patate.

Creare un mini orto in vaso è un’attività semplice, economica e gratificante. Bastano attenzione nella scelta delle piante, qualche vaso ben organizzato e la voglia di coltivare per trasformare il balcone in un piccolo angolo verde.

Soffice, profumata e sorprendentemente “aerea”, pur essendo senza glutine. Questa torta con farina di mandorle usa lo psillio montato a neve per una consistenza unica, perfetta a colazione o merenda.

In questo articolo scoprirai come trapiantare i pomodori in 3 semplici passaggi, quali materiali ti servono, i benefici del letame maturo e della pacciamatura, ma anche tutti i trucchi e segreti per ottenere un raccolto abbondante e sano.

Hai mai provato i grissini di riso? Croccanti, leggeri e naturalmente senza glutine, si fanno con pochi passaggi e un impasto sorprendente. Perfetti da sgranocchiare con hummus o creme dolci. 🍚