Maionese di riso vegana

La maionese senza uova: cremosa, vegana e perfetta per ogni piatto!

Se sei vegano o semplicemente non ami le uova, prova questa deliziosa maionese di riso! La maionese di riso vegana è una salsa leggera, vellutata e versatile, perfetta per accompagnare verdure, burger, panini e crudité. Prepararla è semplicissimo e ti sorprenderà per il suo gusto equilibrato e la sua cremosità irresistibile!

Ingredienti

250 ml di latte vegetale a scelta (senza zucchero)
150 g di riso semintegrale ben cotto
1 cucchiaio di senape (io utilizzo quella di KORO! Con il codice sconto ARY5 risparmi su tutti i prodotti del sito 🌱)
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di acidulato di umeboshi
50 ml di olio extravergine d’oliva

Procedimento

1️⃣ In un contenitore alto, versa il riso cotto, il latte vegetale, la senape, il succo di limone e l’acidulato di umeboshi.

2️⃣ Inizia a frullare con un frullatore a immersione, versando l’olio extravergine a filo, poco alla volta, fino a ottenere una consistenza liscia e vellutata.

3️⃣ Trasferisci la maionese in un barattolo di vetro e conservala in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla.

4️⃣ Utilizzala per accompagnare verdure, farcire panini o rendere ancora più gustosi i tuoi burger!