Apple Mousse senza glutine e zucchero

Un dessert leggero e naturale ispirato alla tradizione olandese

Se cerchi un dolce sano e gustoso, la Apple Mousse senza glutine e zucchero è la scelta perfetta! Con pochi ingredienti semplici e naturali, potrai preparare una crema di mele vellutata, leggera e irresistibile.

Questa ricetta diet è ideale per tutta la famiglia e conquisterà il palato di grandi e piccoli.

Ingredienti

• 2 mele Gold

• Succo di mezzo limone

• 1/4 di bacca di vaniglia (o una punta di cucchiaino di vaniglia in polvere)

• Mezzo bicchiere d’acqua

• 20 g di amido di tapioca (oppure fecola di patate o amido di mais)

Suggerimento: Io utilizzo l’amido di tapioca di Koro e puoi approfittare del codice sconto ARY5 per ottenere uno sconto su tutti i prodotti! 🌱

Procedimento

1️⃣ Sbuccia le mele e tagliale a cubetti. Metti i pezzi in un pentolino con il succo di limone, la vaniglia e mezzo bicchiere d’acqua.

2️⃣ Cuoci a fuoco basso fino a quando l’acqua si riduce e le mele diventano morbide.

3️⃣ Frulla le mele fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi l’amido scelto e un bicchiere d’acqua, poi mescola bene per evitare grumi.

4️⃣ Rimetti la crema sul fuoco basso con uno spargifiamma e cuoci, mescolando, fino a ottenere una consistenza densa e vellutata.

5️⃣ Versa la mousse in una ciotola e lascia raffreddare in frigorifero nella parte bassa per almeno 2 ore prima di servire.

✨ Consiglio: Puoi gustarla da sola o accompagnarla con granella di frutta secca o cannella per un tocco in più!

Buon appetito! 😋